各位老铁们
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，做法还望关注收藏下本站，红烧好吃您的鲈鱼支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，常做常红下面我们开始吧！烧鲈

本文目录

1. 红烧鲈鱼的家常简单做法
2. 鲈鱼红烧简易做法
3. 红烧鲈鱼家常的做法

红烧鲈鱼的做法

食材

鲈鱼1条  、香葱适量、做法油适量、红烧好吃料酒适量、鲈鱼醋适量 、常做常红白糖适量、盐适量、美味鲜酱油适量 、干红辣椒3个

烹饪步骤

步骤1/8

鲈鱼一条洗净
。

步骤2/8

洗好的鲈鱼，在两面用刀割上各两刀。

步骤3/8

放上盐抹匀，腌制2个小时左右。

步骤4/8

鲈鱼下热油两面煎黄 。

步骤5/8

煎黃的鲈鱼 ，放水一小硫 ，再放上料酒 ，美味鲜酱油，白糖，干红辣椒 ，醋，煮开专小火慢煮
。

步骤6/8

煮至汤汁差不多放葱，上盖一下就成。

步骤7/8

出锅成功了 。

鲈鱼红烧简易做法

食材

活鲈鱼一条（400克）、黄酒2大汤勺、大葱适量、姜适量、糖1大勺 、盐一点点 、食用油适量、老抽1汤勺  、生抽1汤勺 、蚝油半勺 、米醋1小勺
、蒜瓣3个

烹饪步骤

步骤1/3

让超市杀鱼的杀好，回家洗净用厨房纸擦干水分鱼身上划几刀 ，锅有点小所以切成了两段，鱼身抹上淀粉 ，不粘锅中放油（比炒菜多点的油）烧热下入鱼
，煎制两面金黄，再放入炒菜锅中炖

步骤2/3

趁热喷入黄酒
，盖上锅盖焖3秒钟后打开盖，放入葱姜蒜
、老抽、生抽、蚝油、糖 、水放鱼的2/3的高度，大火烧开转中小火8分钟后开大火收汁出锅前沿着锅边放入一点米醋提香。觉得味道不咸可以再加一点盐 。

最后一步

收汁装盘

红烧鲈鱼家常的做法

红烧鲈鱼家常做法 ：

主料 ：鲈鱼1条（约1斤半重）

配料：辣椒4棵，生姜1块，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺 ，盐5克
，胡椒粉5克，香菜2棵，香油10克。

操作步骤
 ：

1，鲈鱼杀好，去除内脏 。鱼身打刀花 ，涂抹盐。

2 ，辣椒切片，姜切末 。

3 ，锅中放油 ，将鱼放入锅中稍煎片刻
，放入料酒
，生抽老抽  ，辣面酱
，加入沸水煮10分钟放入姜 ，辣椒 ，撒胡椒粉，淋上香油，出锅
，再摆上香菜即可 。

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